百胜中国控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）是中国领先的餐饮公司，致力于成为全球最创新的餐饮先锋。自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2021年6月底，百胜中国在中国的足迹遍布所有省市自治区（港澳台除外），在1500多座城镇经营着11023家餐厅。2021年，百胜中国位列《财富》美国500强排行榜第363位。在2021年，百胜中国连续三年入选彭博两性平等指数，并连续三年荣获中国杰出雇主认证。
百胜中国从Yum! Brands分拆出来之后，于2016年11月1日独立在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。百胜中国于2020年9月10日在香港联合交易所主板正式挂牌上市，股票代码为9987。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有小肥羊、黄记煌连锁餐厅品牌。百胜中国亦与Lavazza合作，于中国探索及开发Lavazza咖啡店品牌概念。