小炒腊肉

腊肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。



锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。



倒入腊肉片，小火翻炒。



调入一汤匙料酒，继续翻炒。



等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。



以上就是关于七夕食谱【小炒腊肉】的做法，你学会了吗?